不久前，由于坚果的脂肪含量高，因此人们将其视作减肥灾星。但近年的一些研究却表明了相反情况——吃坚果实际上能帮助你减肥。Diabetes, Obesity and Metabolism期刊的一项新研究发现：尤其是核桃，它含有一种能满足食欲的成分，让你的饱腹感更持久。
这一成分叫做多肽YY激素，激活了与调节饥饿相关的大脑区域——每天只要一小把坚果就能控制饥饿。同时，其它研究表明：杏仁有助于调控体重。
事实上，美国州立大学发现：每天吃42g杏仁的人腹部脂肪变少、腰围变细、大腿脂肪也变少。尽管核桃和杏仁已被挑选出来，定期摄入所有的坚果似乎也能让你身材苗条。
事实上，一项对2014年31项实验的综述发现：饮食中含有额外坚果或用坚果代替其它食物的人减了1.41磅，腰围瘦了半英寸。此外，将包含坚果和不包含坚果的减肥实验相比，我们发现：摄入坚果的人，他们会更加自己的饮食、减掉的肉也更多。
所以，为什么坚果特别利于减肥呢?它们对食欲有着积极影响的一个原因就是它们蛋白质和脂肪含量高，而这两种成分都能饥饿。而且，坚果中的脂肪通常都是有益心脏健康的单一不饱和脂肪，有利于小腹平坦。
这就是说，如果你每周吃几次坚果，你就能降低心脏病和2型糖尿病的风险。科学家认为这也许是因为吃坚果的人饮食更健康，因为往往吃坚果就不会吃加工食品。你想不想体验坚果带来的这些健康益处呢?
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