中元节出生的人展示蛋糕的柜子叫蛋糕冷藏展示柜，没有冷冻功能的，蛋糕柜分为：直冷（结霜）和风冷（无霜）两种，一般存放蛋糕的温度在2-8度之间，慕斯蛋糕对温度要求可能要更低一点在0-2度之间。颜色有红色，黑色，白色等，款式有圆弧形，直角型，前拉门、后拉门等各种款式，随着现代社会人们生活水平的提高，蛋糕展示柜应用非常广泛，广泛应用于蛋糕房、咖啡厅、奶茶吧、酒吧，水果店，饮料店、大型餐饮连锁、酒店餐厅连锁、熟食店等。
蛋糕柜使用时间长了，会发出难闻的气味，甚至滋生细菌，所以要定期清洁，每年至少2次。为避免蛋糕柜受损，清洁蛋糕柜时应先切断电源，用软布蘸上清水或食具洗洁精轻轻擦洗，然后蘸清水将洗洁精拭去，但不能用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、开水、油类、刷子等清洗蛋糕柜，因为这些洗涤用品会损害箱外涂复层和箱内塑料零件。箱内附件积垢时，应拆下用清水或洗洁精清洗，电器零件表面应用干布擦拭。
此外，蛋糕柜长时间不使用时，应拔下电源插头，将箱内擦拭干净，待箱内充分干燥后，再将柜门关好。蛋糕柜周围的温度每提高5℃，其内部就要增加25%的耗电量。因此，应尽可能放置在远离热源处，以通风背阴的地方为好。热食不要直接放进蛋糕柜，达到室温时再放入。冷冻室内的食品最好用塑料袋小包包装，可以很快冷冻，既不易发干，又免湿气变成霜;食品不宜装得太满，与蛋糕柜壁之间应留有空隙，以利于流动冷气;冷冻的食品，在食用前最好有计划地把它转至冷藏室解冻。联系电话：
1．无论什么食品都有保质期，易变质，不能的存放在蛋糕冷藏柜中。 2．展示柜的食品应有良好的包装，如覆保鲜膜等，这样食品卫生、整洁又可以防止干耗。 3．出风口和回风口处摆放食品也会干扰蛋糕冷藏柜中空气的流动，同样会造成上述不良后果。
大家选用蛋糕柜，是为了食物的保鲜。在使用过程中，大家需要注意一些问题以免影响保鲜效果，也有很多小技巧和窍门可以使您的蛋糕柜达到最佳的保鲜效果。 第一、清楚蛋糕柜温度范围，选择合适的蛋糕柜。首先大家要清楚购买的蛋糕柜的温度范围是多少，适用于放些什么食品和产品进行保鲜。例如，蔬菜和水果就
递增层流优化风幕，高效节能；先进的背吹制冷系统，柜温均匀；精确的融霜自动控制，性能稳定；采用自然空气融霜，降低了电能消耗； 人性化设计，增加了商品的展示性。产品美观大方，对使用场合起到一定的装饰作用；同时使得顾客在购物取货时方便快捷；